Valencian rice recipes
هنا أخيرًا مجموعة مختارة من أفضل أرز فالنسيا ، هنا نطبخ وكيف نطبخ.
مكونات مثل الطهي وعدد الأشخاص. نوضح لك كيفية جعلها خطوة بخطوة ، ونلعب الآن دورك.
سنوسع وصفات تدريجيا
بعض الأرز لدينا ...
بايلا فالنسيانا
Paella هو أعلى مستوى من المأكولات فالنسيان وربما أيضًا من الإسبانية ، بسبب اعترافها العالمي في الطهي. أصله ، مثل كل المأكولات الشعبية ، المستمدة من مزيج من الأطعمة التي كانت كل عائلة تحت تصرفها ، وخاصة في منطقة Orchard Valencia التي توفر الخضروات الطازجة. علاوة على ذلك ، كان من المعتاد أن ترفع في السابق الدجاج والأرانب لاستخدام الأسرة ، لذلك إذا أضفنا كل وفرة الأرز المزروعة في ألبوفيرا ، فإن هذا الطبق الأصلي فالنسيان سمي على اسم السفينة التي يتم طهيها فيها
المأكولات البحرية بايلا
المأكولات البحرية هي واحدة من الكنوز العظيمة التي تملق ساحل فالنسيان لعشاق الطعام الجيد. وتحدث عن مطبخ فالنسيا ، من الواضح أنه لا يمكنك تفويت المأكولات البحرية في طبق التوقيع: بايلا. والنتيجة هي مزيج سامي من النكهات مع هوية البحر الأبيض المتوسط. الكلاسيكية.
الأرز المحشو الفلفل
المطبخ فالنسيان لا مثيل له يعرف كيفية استخدام ثمار أرضهم. على سبيل المثال ، هذه الوصفة التي تجمع بين طبق واحد من أكثر منتجات الحدائق النموذجية ، الفلفل ، وأرز Albufera. طبق صحي مع الكثير من الفيتامينات ، عالية أو مثالية لعشاء خفيف.
الأرز المخبوز
خصوصية هذا الأرز ، كما يوحي اسمه ، هو أنه مطبوخ في الفرن. ومثل Palencian Paella وغيرها من أطباق الأرز ، هو أيضًا طبق شعبي من أصل ، والذي تم صنعه في قضيته من بقايا الحساء. لهذا السبب من بين مكوناته المفقودة الحمص وأضلاع لحم الخنزير والنقانق. هذا الطبق نموذجي خاصة في المناطق مثل الساحل الذي عقدت فيه Xàtiva لعدة سنوات ، كما أن المنافسة الوطنية المخبوزة للأرز.
الأرز الأسود
أرز فالنسيان الكلاسيكي ، الذي يأخذ لونه من حبر الحبار المستخدم أثناء المعالجة. يطهى هذا الطبق في البايلا ، ويستعير كل نكهة الحبار لارتفاعه فوق أطباق الأرز.
الأرز مع جراد البحر
هذا بلا شك أحد أطباق الأرز المطبوخة في العديد من فالنسيا. وعاء من الملمس السكرية حيث ينتج الأرز جزءًا من دوره إلى جراد البحر ، إلى فرحة عشاق المأكولات البحرية الجيدة
تحميل