Una vitamina es un compuesto orgánico y es esencial para una buena salud.
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La aplicación contiene enfermedad de deficiencia de vitaminas, su importancia en nuestra salud, varias fuentes de alimentos y asignaciones dietéticas recomendadas.
Las vitaminas se clasifican en dos tipos: soluble en grasas y agua soluble
Las vitaminas solubles en grasas son vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.
Las vitaminas solubles en agua son vitamina B y vitamina C.
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Vitamina A
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El nombre químico de la vitamina A es retinol.
Enfermedad de deficiencia:- La deficiencia de la vitamina A causa ceguera nocturna. En esto, la esclera y la córnea pueden estar secas, la condición llamada xeroftalmia. Los puntos de Bitot también se ven en la esclera de los ojos. Son manchas triangulares, blancas perladas o espumosas amarillentas. La córnea seca se ulca y conduce a la ceguera.
Importancia:- La vitamina A ayuda a desarrollar un sistema inmune saludable y es esencial para el crecimiento y el desarrollo de las células.
Asignaciones dietéticas recomendadas:- 900 µg (hombre, edad de 19 a 70 años)
Fuentes:- hígado, naranja, frutas amarillas maduras, verduras de hoja, zanahorias, calabaza, calabaza, espinacas, pescado, leche de soja, leche
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