Glutenfrei gehen: Ein neuer Trend oder eine intelligente Wahl?
Vor nicht allzu langer Zeit sollte der Begriff „glutenfrei“ nur für diejenigen angesehen werden, die ernsthafte gesundheitliche Probleme in Bezug auf Glutenunverträglichkeiten erlitten haben. Heutzutage entscheiden sich jedoch viele Menschen, ein glutenfreies Leben zu führen.
Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich für eine glutenfreie Ernährung entscheiden werden. Einige sind offensichtlicher als andere und umfassen:
• Zöliakie
• Glutenunverträglichkeit
• Weizenallergien
• Entzündliche Prozesse
• Persönliche Wahl
Wenn Partikel der Gluten mit Darmproteinen binden und eine überempfindliche Überreaktion von weißen Blutkörperchen erzeugen, kann sich eine Zöliakie entwickeln. Der Dünndarm spielt in diesem Prozess eine wesentliche Rolle, da sie dazu ausgelegt sind, Nährstoffe zu absorbieren. Bei der Zöliakie können der Dünndarm ihre Arbeit jedoch nicht richtig ausführen, da die weißen Blutkörperchen des Körpers die Glutenbindungspartikel als Feind falsch identifizieren und sich daher auf die Auskleidung des Dünndarms aufgestellt haben.
Einige der Symptome einer Zöliakie sind jedoch mit anderen Krankheiten verbunden, sodass Blutuntersuchungen in der Regel erforderlich sind, um das Problem ordnungsgemäß zu diagnostizieren. Einige dieser Symptome, die Sie mit Zöliakie erleben können, sind wie folgt:
• Bauchschmerzen
• Persistierender Durchfall
• Blähungen
• Verstopfung
• Erbrechen
• Ermüdung
• Gewichtsverlust
Weizenallergien sind jedoch eine andere Geschichte. Eine Allergie ist im Gegensatz zu Intoleranz, die durch Gluten verursacht wird, ein ernstes Thema. Wenn ein Antikörper gegen Weizen produziert wird, auch als IgE bezeichnet, treten viele allergische Reaktionen auf:
• Nesselsucht
• Rötung
• Schwellung
• juckende Augen, Nase, Hals
• Krämpfe
• Erbrechen und Durchfall
• Und in schlechteren Szenarien Anaphylaxie
Die Anaphylaxie kann viele schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen, wie z. B.:
• Probleme beim Schlucken
• Atembeschwerden
• Brustschmerzen
• Anziehen des Hals
• Ein beschleunigter Herzschlag
Zum Glück sind dies die extremen Fälle.
Während es weder medizinisch noch wissenschaftlich konkrete Beweise dafür gibt, dass es für eine Abnahme von Entzündungen glutenfrei wird, glauben viele Personen, die sich an eine glutenfreie Diät halten, dass dies hilft.
Einige Personen bewerben die Vorteile, glutenfrei zu sein, als mehr Energie zu haben und sich weniger aufgebläht zu fühlen. Die Forschung unterstützt dies jedoch noch nicht.
Für diejenigen mit echter Zöliakie muss es schwierig sein zu verstehen, warum jeder, der nicht auf eine glutenfreie Ernährung musste. Glutenfreie Produkte sind extrem kostspielig und schmecken definitiv anders.
Trotzdem werden Einzelpersonen aus vielen Gründen glutenfrei:
1. Laut Prominenten in den Medien ist es momentan der letzte Wut. Einige Personen wollen unabhängig von der Argumentation trendy sein und diesen Trends befolgen.
2. Andere Verbraucher glutenfreier Produkte sagen, dass sie sich beim Essen einer streng glutenfreien Ernährung unterschiedlich fühlen. Vorteile wie mehr Energie, weniger Blähungen, besseres Gedächtnis sind nur einige der Behauptungen, die von Einzelpersonen wegen glutenfreier Getreidevorgänge erhoben werden.
3. Gewichtsverlust ist ein großer Motivator. Einige Personen haben den positivsten Effekt eines glutenfreien Auswirkungenes ausgestuft, um Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten.
4. Das Vermeiden von Dingen wie Gas, Blähungen, Krämpfen und Müdigkeit ist auch ein großer Bonus.
5. Es ist etwas, das die meisten männlichen und weiblichen, die es zu schätzen wissen würden, mehr mentale Klarheit zu gewinnen.
Für viele Verbraucher fühlen sie sich einfach besser, unabhängig davon, ob sie wissenschaftlich nachgewiesene Vorteile und Belohnungen nutzen oder nicht
Um zu vermeiden, dass das gefürchtete Blähungen oft mit glutengefüllten Lebensmitteln verbunden ist, können die Menschen sich dafür entscheiden, glutenfrei zu werden. Aufblähen ist etwas, das jeder erlebt, einige mehr als andere. Frauen neigen dazu, während ihres Menstruationszyklus doppelt getroffen zu werden. Wenn es also sogar eine schlanke Chance gibt, einige der glutenbezogenen Blähungen zu lindern, werden viele gerne eine glutenfreie Ernährung ausprobieren.
Wenn Sie ein Zöliakie-Betroffener sind, sind die Vorteile des Glutenfreien offensichtlich.
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