Без глютена: новая тенденция или умный выбор?
Не так давно, как считалось, термин «без глютена» предназначен только для тех, кто страдал от серьезных проблем со здоровьем в отношении непереносимости глютена. Сегодня, однако, многие люди предпочитают жить без глютена.
Есть много причин, по которым люди будут выбирать диету без глютена. Некоторые из них более очевидны, чем другие, и включают в себя:
• целиакия
• Непереносимость глютена
• Аллергия пшеницы
• Воспалительные процессы
• Личный выбор
Когда частицы связывания глютена с кишечными белками и генерируют гиперчувствительную чрезмерную реакцию от лейкоцитов, может развиться целиакия. Тонкая кишка играет неотъемлемую роль в этом процессе, поскольку они предназначены для поглощения питательных веществ. Однако при целиакии тонкая кишка не может выполнять свою работу должным образом, потому что лейкоциты организма неправильно идентифицируют частицы связей глютен как врага и, следовательно, намеревались уничтожить слизистую оболочку тонкой кишки.
Некоторые симптомы целиакии связаны с другими заболеваниями, хотя для правильной диагностики проблемы крови, как правило, необходимы анализы крови. Некоторые из тех симптомов, которые вы можете испытать с целиакией, следующие:
• Боль в животе
• Постоянная диарея
• вздутие живота
• Запор
• рвота
• Усталость
• Потеря веса
Аллергия пшеницы, однако, являются другой историей. Аллергия, в отличие от нетерпимости, вызванной глютеном, является серьезным предметом. При получении антитела к пшенице, также известному как IgE, будет происходить много аллергических реакций:
• Ульи
• Покраснение
• Припухлость
• зудящие глаза, нос, горло
• спазмы
• рвота и диарея
• И в худшем случае сценарии, анафилаксия
Анафилаксия может вызвать многие серьезные побочные эффекты, такие как:
• Проблемы с глотанием
• Трудно дышать
• боль в груди
• затягивание горла
• Ускоренное сердцебиение сердца
К счастью, это крайние случаи.
Несмотря на то, что не существует конкретных доказательств ни с медицинской точки зрения, ни с научной точки зрения, что для снижения воспаления необходимо снижение глютена, многие люди, которые придерживаются безглютеновой диеты, считают, что это помогает.
Некоторые люди рекламируют преимущества без глютена, которые имеют больше энергии и чувства менее раздутого; Но исследования пока не поддерживают это.
Для тех, у кого есть истинная целиакия, должно быть трудно понять, почему любой, кому не нужно было бы иметь диету без глютена. Безглютеновые продукты чрезвычайно дорого и определенно по-разному почувствуют вкус.
Сказав это, люди становятся без глютена по многим причинам:
1. По словам знаменитостей в средствах массовой информации, сейчас это все в моде. Некоторые люди хотят быть модными и следить за этими тенденциями независимо от рассуждений.
2. Другие потребители продуктов без глютена говорят, что они чувствуют себя по-разному при употреблении строго без глютена диеты. Преимущества, такие как больше энергии, менее вздутие живота, лучшая память-это лишь некоторые из претензий, сделанных отдельными лицами, о том, чтобы без глютена.
3. Потеря веса - большой мотиватор. Некоторые люди произносит наиболее положительный эффект от того, что без глютена-это способность похудеть и держать его.
4. Избегать таких вещей, как газ, вздутие живота, спазмы и усталость, также являются большим бонусом.
5. Получение большей умственной ясности - это то, что большинство мужчин и женщин признали бы.
Для многих потребителей есть диету без глютена просто заставляет их чувствовать себя лучше, независимо от того, пожирают ли они какие -либо научно доказанные преимущества и награды
Чтобы не ощущать страшное вздутие живота, часто связанное с употреблением в пищу продуктов, наполненных глютеном, люди могут выбрать без глютена. Раздувание - это то, что каждый испытывает, некоторые больше, чем другие. Женщины, как правило, получают вдвойне во время менструального цикла. Так что, если есть даже тонкий шанс облегчить некоторые вздутие живота, связанные с глютеном, многие будут рады попробовать безглютеновую диету.
Если вы страдаете целиакией, преимущества отключения глютена очевидны.
Скачать