Menjadi bebas gluten: tren baru atau pilihan cerdas?
Belum lama ini, istilah "bebas gluten" dianggap hanya untuk mereka yang menderita masalah kesehatan serius sehubungan dengan intoleransi gluten. Namun, saat ini, banyak orang memilih untuk menjalani kehidupan bebas gluten.
Ada banyak alasan orang akan memilih diet bebas gluten. Beberapa lebih jelas dari yang lain dan termasuk:
• Penyakit celiac
• Intoleransi gluten
• Alergi gandum
• Proses peradangan
• Pilihan pribadi
Ketika partikel ikatan gluten dengan protein usus dan menghasilkan reaksi berlebihan hipersensitif dari sel darah putih, penyakit celiac dapat berkembang. Usus kecil memainkan peran integral dalam proses ini karena dirancang untuk menyerap nutrisi. Namun, dengan penyakit celiac, usus kecil tidak dapat melakukan pekerjaan mereka dengan benar karena sel -sel darah putih tubuh secara tidak benar mengidentifikasi partikel ikatan gluten sebagai musuh dan karenanya ditetapkan untuk menghancurkan lapisan usus kecil.
Beberapa gejala penyakit celiac dikaitkan dengan penyakit lain meskipun sehingga tes darah biasanya diperlukan untuk mendiagnosis masalah dengan benar. Beberapa gejala yang mungkin Anda alami dengan penyakit celiac adalah sebagai berikut:
• Nyeri perut
• Diare persisten
• kembung
• Sembelit
• Muntah
• Kelelahan
• Penurunan berat badan
Alergi gandum, bagaimanapun, adalah cerita lain. Alergi, tidak seperti intoleransi, yang disebabkan oleh gluten adalah subjek yang serius. Ketika antibodi terhadap gandum diproduksi, juga dikenal sebagai IgE, banyak reaksi alergi akan terjadi:
• Sarang
• Kemerahan
• Pembengkakan
• Mata gatal, hidung, tenggorokan
• Kram
• muntah dan diare
• dan dalam skenario kasus yang lebih buruk, anafilaksis
Anafilaksis dapat menyebabkan banyak efek samping yang serius seperti:
• Kesulitan menelan
• Kesulitan bernafas
• nyeri dada
• Mengencangkan tenggorokan
• Detak jantung yang dipercepat
Untungnya, ini adalah kasus yang ekstrem.
Meskipun tidak ada bukti konkret baik secara medis maupun ilmiah bahwa bebas gluten diperlukan agar peradangan berkurang, banyak orang yang tetap berpegang pada diet bebas gluten percaya bahwa itu memang membantu.
Beberapa orang menggembar-gemborkan manfaat bebas gluten karena memiliki lebih banyak energi dan merasa kurang kembung; Tetapi penelitian belum mendukung ini sampai sekarang.
Bagi mereka yang menderita penyakit celiac sejati, pasti sulit untuk memahami mengapa siapa pun yang tidak harus melakukan diet bebas gluten. Produk bebas gluten sangat mahal dan pasti terasa berbeda.
Karena itu, individu menjadi bebas gluten karena berbagai alasan:
1. Menurut selebriti di media, itu semua kemarahan saat ini. Beberapa orang ingin menjadi trendi dan mengikuti tren itu terlepas dari alasannya.
2. Konsumen lain dari produk bebas gluten mengatakan bahwa mereka merasa berbeda ketika makan diet bebas gluten. Manfaat seperti lebih banyak energi, lebih sedikit kembung, memori yang lebih baik hanyalah beberapa klaim yang dibuat oleh individu untuk bebas gluten.
3. Penurunan berat badan adalah motivator besar. Beberapa orang telah menyatakan efek paling positif dari menjadi bebas gluten adalah kemampuan untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya.
4. Menghindari hal -hal seperti gas, kembung, kram, dan kelelahan juga merupakan bonus besar.
5. Mendapatkan lebih banyak kejelasan mental adalah sesuatu yang kebanyakan orang baik pria maupun wanita akan menghargai mendapatkan.
Bagi banyak konsumen, makan diet tanpa gluten hanya membuat mereka merasa lebih baik, apakah mereka menuai manfaat dan hadiah yang terbukti secara ilmiah
Untuk menghindari merasakan kembung yang ditakuti sering dikaitkan dengan makan makanan penuh gluten, orang mungkin memilih untuk bebas gluten. Bloat adalah sesuatu yang dialami setiap orang, beberapa lebih dari yang lain. Wanita cenderung dipukul dua kali lipat selama siklus menstruasi mereka. Jadi, jika bahkan ada peluang tipis untuk meringankan beberapa kembung terkait gluten, banyak yang akan dengan senang hati mencoba diet bebas gluten.
Jika Anda seorang penderita celiac, manfaat dari bebas gluten jelas.
unduh