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¡Año nuevo, nuevo tú! Raw Food Diet Free ofrece recetas saludables de alimentos crudos para ayudarlo a desintoxicarse y vivir una vida más saludable y orgánica.
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"Recetas increíbles! ¡Recientemente me he enamorado de los beneficios de una dieta de alimentos crudos y he descargado toneladas de aplicaciones en el pasado. Alimentos crudos, veganos, vegetarianos, cocina saludable, etc. ¡Ninguna de ellas tiene recetas como estas! ¡Las imágenes son hermosas e increíblemente inspiradoras!
- Ashley dondero
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La dieta de alimentos crudos es un derivado de la mayoría de las dietas veganas y vegetarianas, y se basa en la creencia de que el alimento más saludable para el cuerpo está crudo. Aunque la mayoría de las comidas se comen crudas, el calentamiento de alimentos es aceptable siempre que la temperatura permanezca por debajo de 40 ° C (104 ° F) a 46 ° C (115 ° F).
Se cree que cocinar desnuda las enzimas naturalmente presentes en los alimentos. Según los alimentos crudos, las enizimas son la fuerza vital de un alimento, ayudándonos a digerir alimentos y absorber nutrientes. Si consumimos demasiados alimentos cocidos, nuestros cuerpos se ven obligados a trabajar más duro produciendo más enzimas. Con el tiempo, se cree que la falta de enzimas de los alimentos conduce a problemas digestivos, deficiencia nutricional, envejecimiento acelerado y aumento de peso.
Cocinar alimentos también puede disminuir su valor nutricional. Por ejemplo, los compuestos de lucha contra el cáncer en el brócoli, los sulforafanos, se reducen considerablemente cuando se cocina el brócoli. Ciertas vitaminas, como la vitamina C y el folato, son destruidas por el calor.
La cocción también promueve la formación de compuestos potencialmente dañinos en los alimentos durante la cocción a alto calor, como productos finales de glicación avanzada y aminas heterocíclicas.
Un plan de alimentos crudos es, por naturaleza, bajo en grasa, y este libro de cocina es una manera gratuita y fácil de comenzar a aprovechar la potencia que se encuentra en comer estos súper alimentos.
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